Huelva, Capitala Spaniolă a Gastronomiei 2017

Dining-huelva
Știați că Huelva tocmai s-a proclamat Capitala spaniolă a gastronomiei? Ne referim la evenimentul care promovează în fiecare an Capitala Spaniolă a Ospitalității (FEHR) și Federația Spaniolă a Ziariștilor și Scriitorilor de Turism. Obiectivul său este de a promova gastronomia ca unul dintre principalele obiective turistice din țară, atât la nivel național, cât și internațional. Și, după cum știți bine, gastronomia este unul dintre factorii care atrag cel mai mult turiștii care vizitează țara noastră.

Ultimele orașe care au primit această onoare sunt Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013), Vitoria-Gasteiz (2014) și Cáceres (2015). Anul acesta au aspirat doar la titlul Cuenca și Huelva, iar juriul, format din profesioniști din domeniul ospitalității, turismului, comunicării și reprezentanților Turespaña și Ministerului Agriculturii, a decis că acesta ar trebui să fie orașul andaluz. Vă spunem tot ce înseamnă să fiți Capitala Spaniolă a Gastronomiei și ce Huelva ofera gastronomic mai jos!

De ce a fost ales Huelva?

După cum a raportat Capitala Spaniolă a Gastronomiei, la primirea acestui titlu, în 2017 Huelva trebuie să organizeze diferite activități pentru a-și promova turismul gastronomic și, bineînțeles, bucătăria tradițională de produs. Aparent, juriul a optat pentru orașul andaluz în locul Cuenca, deoarece anul acesta Capitala Spaniolă a Gastronomiei este Toledo, un oraș care, deși are o gastronomie diferită de Cuenca, este și La Mancha și, prin urmare, , împărtășiți unele similarități. În plus, niciun oraș cu un port maritim nu a fost ales vreodată. Pe de altă parte, este important să rețineți că oamenii din Huelva au susținut foarte mult candidatura.


Dining-huelva1

Trident gastronomic

Potrivit rapoartelor organizației, Huelva are ocazia să arate lumii „tridentul său gastronomic”. Ce înseamnă? Ei bine, la produsele munților, printre care se evidențiază șunca Jabugo și cărnile vindecate din Sierra de Aracena; la cele ale mării, precum crevetă alb, choco, coquina sau punctele mici; și cele din grădină, cum ar fi căpșuni, căpșuni sau feluri de mâncare tipice, cum ar fi fasole "enzapatás", tocană de veghe sau năut cu spanac. Creveții de la Huelva merită o mențiune specială, care este una dintre cele mai apreciate în scena scoicilor spanioli. De fapt, există mulți bucătari grozavi care îi revendică.

Dining-huelva2


Vinuri și oțeturi

Desigur, nu trebuie să uitați de vinurile și oțetele sale. De fapt, aici puteți găsi Denumirea de origine Condado de Huelva, pe lângă vinul din portocaliu, care este aromatizat cu coaja de portocală macerată. Nu credeți că sunt suficient de atractive pentru a vizita orașul andaluz pentru anul următor? Ei bine, există mai multe!

Dining-huelva3

Descoperirea Americii

Anul viitor Huelva nu va sărbători doar că este Capitala Spaniolă a Gastronomiei, ci și 525 de ani de la descoperirea Americii. În acest fel, vor putea profita pentru a reda tribut la prima și cea mai mare fuziune culinară din lume, deoarece odată cu sosirea unor produse precum cartofi, roșii, cacao sau fructe tropicale, gastronomia bătrânului continent s-a schimbat complet.


Dining-huelva4

Dar Cuenca?

Deși anul acesta Cuenca nu a reușit să obțină titlul, din partea juriului ei încurajează orașul să reapară pentru 2018, deoarece se vor bucura de o oportunitate pentru o muncă bine făcută și pentru oferta sa culinară. tradițional. În plus, acestea au evidențiat nivelul ospitalității lor, calitatea cămarii orașului și a provinciei Cuenca și, desigur, importanța bucătăriei Cuenca.

Articol recomandat: Cele mai bune restaurante de lux din Spania

  • Andaluzia, gastronomie, Huelva
  • 1,230