Vin de Languedoc


Regiunea din Languedoc produce mai mult vin decât orice altă regiune din Franța. Suprafața sa este formată din mai mult de o treime din podgorii. Languedoc a devenit o destinație ideală pentru a cunoaște mai bine o regiune viticolă a Franței vizitând podgorii și făcând degustări. Pur și simplu închirind o mașină, puteți face un tur excelent al regiunii viticole prin excelență.

Planifică-ți călătorie și selectați unul sau două dintre teritorii. Nu vă faceți griji să nu lăsați câteva vizite, aveți multe și toate sunt similare. Limoux Se caracterizează prin a fi locul unde s-a inventat vinul spumant, iar localnicii spun că celebrul Dom Perignon a fost o idee care i-a fost furată. Astăzi, vizitatorii pot proba cel mai bun vin spumant al lui Limoux, numit Blanquette.

Guvernul francez reglementează desemnarea celor mai bune vinuri excepționale cu celebra „denumire de origine”, care depinde de metodele de cultivare, randamentele și alte seturi de reguli. Corbieres este un alt „teritoriu” al vinului. Produc în Carcassonne, Narbonne, Perpignan și Quillan și se caracterizează prin a fi vinuri tinere. 94% dintre acestea vinuri este roșu. Cele mai mature vinuri au note de condimente, ardei gras, lichior și cimbru.

roșu Sunt puternice, cu arome de piele veche, cafea și cacao. Coteaux găzduiește cele mai vechi podgorii din Franța și se întinde de-a lungul coastei mediteraneene a Narbonne în vest Camargue. Vinurile roșii sunt catifelate și elegante, cu note de zmeură, coacăz negru, condimente și piper.

N°22 : La typicité des vins du languedoc (Ianuarie 2021)


  • gastronomie
  • 1,230