Ruta brânzei Manchego în Spania

Știi că îmi place să vorbesc gastronomie și cel mai bun pe care îl poți descoperi în orice colț al lumii. Astăzi aș dori să mă concentrez pe una dintre pasiunile mele gastronomice și că, cu siguranță, este și pentru mulți dintre voi: brânza. Mai exact, branza manchego, o adevărată delicatesă pe care o avem în țara noastră și care nu are nimic de invidiat pentru delicatesele care sunt în lume, mai degrabă contrariul.

A doua zi la o adunare de familie am început să vorbim despre organizarea unei traseu culinar sau vinicȘi cercetând puțin am descoperit una pe care sper să o pot face foarte curând, așa că îmi place să o împărtășesc cu tine. Este ruta brânzei Manchego, care este evident în Castilla la Mancha și care include mai multe orașe care sunt dedicate producției sale.

Brânza Manchego este o bijuterie a gastronomiei noastre și a uneia dintre acestea cele mai cunoscute brânzeturi din Spania. Este fabricat cu lapte de la rasa La Mancha, care este hrănit cu cereale și leguminoase, iar pentru maturarea acestuia, trebuie să dureze între 30 și 60 de zile. În funcție de gradul său de vindecare, acesta este fraged, semi-întărit și întărit. Traseul pentru a gusta cele mai bune acoperă o parte din provinciile Cuenca, Toledo, Albacete și Ciudad Real.

Idealul este să începi Campo de Criptana (Ciudad Real), unde vă puteți bucura, de asemenea, de un peisaj spectaculos. De acolo ajungi la Tomelloso, unde poți vedea câteva muzee foarte interesante și o clădire religioasă de interes. Apoi, va trebui să mergeți la La Solana, bucurându-vă și de priveliștile diferitelor orașe pe care le găsiți pe parcurs.

Este de la sine înțeles că în fiecare dintre orașele pe care le oprești, este obligatoriu să ai puțină brânză, cel mai bun lucru este să mergi la un bar sau bar tipic și astfel le veți lua pe cele mai bune, în plus, le puteți cumpăra în orice magazin. Acestea fiind spuse, alte locuri care sunt pe traseu sunt San Carlos del Valle, Villanueva de los Infantes (va suna ca Don Quijote și Sancho Panza), Valdepeñas și Santa Cruz de Mudela. Un traseu în care vă puteți bucura de cele mai bune brânzeturi manechine din lume timp de câteva zile. Foarte recomandat!