Bhutan Este locuit de diferite popoare etnice care continuă să trăiască izolat, datorită munților impresionanți care fac parte din peisajul său. Până în secolul al XVII-lea, numele tradițional al țării a fost Druk Yul, Țara Drokpa (a dragonului). Al patrulea conducător ereditar, regele Jigme Singye Wangchuck, a unificat regiunile în război ale Butanului în 1907. În 1998, monarhia a fost înlăturată în mod voluntar și o constituție redactată pentru a deveni un democrație bipartizan.
fiecare regiune Bhutanul are propria sa aromă. Un fel de mâncare vegetarian numit „Ema Datshi”, preparat din brânză și chili este o delicatesă. Capsicum annuum este ingredientul principal al fiecărei mese. orez Este mâncarea de bază a populației și este consumată sub diferite forme, de la micul dejun până la cină. Orezul este disponibil în două soiuri, alb și roșu.
În est, dieta de bază este „curvă” sau taitei de grâu. Carnea de iac este un aliment de bază pentru non-vegetarieni. Fiecare parte din Yak este consumată. Brânza este făcută cu lapte Yak, iar pielea este prăjită și servită ca aperitiv. În ciuda faptului că este o specialitate tibetană, Momos este o caracteristică permanentă în bucătărie. Sistemul de barter este încă predominant în rândul crescătorilor de animale iac și cultivatorii de orez.
În unele părți din estul Bhutanului, masacrul animale Este sacrilegiu, dar dacă animalul a căzut de pe o stâncă, poate fi consumat. Bhutanele se bucură de majoritatea meselor cu ceai de unt sau a vin realizat local.
The Fable of the Dragon-Tyrant (Aprilie 2024)
- gastronomie
- 1,230
