Vești proaste pentru frații Roca! Cellerul de Can Roca Nu mai este cel mai bun restaurant din lume, cel puțin conform celor mai bune 50 de restaurante ale lumii, un premiu acordat de influenta revistă „Restaurant”. Și este că unitatea catalană a pierdut sceptrul de înaltă bucătărie în favoarea Noma daneză.
Restaurantul din Copenhaga din Rene Redzepi Astfel, recuperează primatul în gastronomia mondială, care a fost luată anul trecut de Cellerul de Can Roca, originarul gironinean. Dar acesta nu este singurul restaurant spaniol din lista celor mai bune zece restaurante din lume. Vrei să știi care sunt ceilalți?
Top zece restaurante
După cum spuneam, Celler de Can Roca nu este singurul restaurant spaniol din topul listei. Mugaritz (Guipúzcoa), de Andoni Luis Aduriz, trece de pe locul patru în al șaselea clasament, în timp ce Juan Mari și Elena Arzak rămân pe locul opt după unsprezece ani pe o listă care nu este scutită de la controversă. Top 10 este completat de italienii Osteria Francescana (Modena), Parcul Eleven Madison (New York), Cina (Londra), D.O.M. (Sao Paulo), Alinea (Chicago) și The Ledbury (Londra).
Mai multe restaurante spaniole
Este evident că bucătăria spaniolă culege mari succese. Și este faptul că, pe lângă cele 3 restaurante pe care le-am menționat anterior, există alte patru unități care se numără printre cele 50 de cele mai bune din lume: pe poziția 26, în Vizcaya Eneko Atxa, restaurantul Azumendi; la numărul 41 de pe listă, Quique Dacosta cu restaurantul Denia care îi poartă numele; în 34 se află Asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz, în Atxondo, Vizcaya; iar în 35, Martín Berasategui, cu restaurantul său din Guipúzcoa. În plus, Jordi Roca, responsabil pentru deserturile de la Celler de Can Roca, a fost ales cel mai bun bucătar de patiserie din lume.
Top 10 Cele mai populare branduri de bere în 2014 (Aprilie 2024)
- restaurante
- 1,230
